Fazenda Ventania-Vale Europeu

Posted on dezembro 22, 2021 by Os caminhantes

A Fazenda Ventania fica na região de Rio dos Cedros, no Vale Europeu, um destino ainda não tão conhecido (infelizmente) pelos brasileiros.

A paisagem é marcada pelos enormes paredões, cênicos e pelos imensos lagos formados pelas Barragens do Pinhal em Alto Cedros e Rio Bonito em Palmeiras.

O local me foi apresentado pelo ótimo Thiago Bussarelo, com o seu Vida de Turista. Ele mora no Vale Europeu e fez posts completos de toda a região. https://www.vidadeturista.com/destinos/rio-dos-cedros-sc.html.

Esse passeio veio por indicação da Andréia, da Manitur, que já falei em outros posts que nos ajudou demais nesta 5ª visita ao Vale Europeu.

O acesso é fácil porém para localizar o atrativo, dependendo de onde você escolher é necessário utilização do Google Maps.

No meio do caminho você até encontra indicações para chegar ao seu destino. Fica a dica aqui, é melhor você ter um leve conhecimento da região que vai visitar para poder se localizar melhor.

Lago com águas escuras cercado por vegetação verdejante ao redor. Montanha alta ao fundo e céu azul claro

O lindo caminho até chegar à Fazenda Ventania-Rio dos Cedros, no Vale Europeu

Optamos pelo formato Day Use que foi bastante proveitoso e um bom custo-benefício.

Por R $100,00 por pessoa estão incluídos o café da manhã, o almoço que vamos detalhar mais tarde e os passeios nos atrativos locais sem tempo definido.

Saímos de Benedito Novo por volta das 7:30 e chegamos na Fazenda Ventania por volta das 8:45.

O caminho é bem bonito, bem diferente com avistamento das montanhas altas com formações rochosas diferentes daquelas vistas na região normalmente de planícies que é mais comum nesta região.

Paredão de montanha com vegetação no topo ao longe.

Os lindos paredões de pedra que acompanham a visita à Rio dos Cedros

Logo somos recebidos pela Stephanie que identifica que somos o grupo do day use e pede para gente ficar à vontade enquanto elas terminam de preparar o café.

Uns 15 minutinhos depois café servido é simples porém foi bem satisfatório.

Pão de forma, um outro pão caseiro, presunto e queijo, fatias de tomate, acelga, fatias de laranja, maçã verde, manteiga, requeijão, café, leite, suco de manga, um outro tipo de frios, biscoito salgado e doces, bolo de chocolate, iogurte e uma geleia de pimenta.

Mesa com iguarias de café manhã posta. Pães, torradas, frios, geléia, manteiga, iogurte, suco, frutas e cerâmicas brancas

O café da manhã na Fazenda Ventania, em Rio dos Cedros-Vale Europeu

Depois do café da manhã a Stephanie nos explica como visitar os atrativos.

Também oferece a possibilidade de fazer uma trilha com um casal que já estava hospedado, mas decidimos aproveitar o dia por lá mesmo e não fomos.

Ela mostra a parte das piscinas naturais, abaixo da propriedade.

Antes disso passamos pela área do camping,com as churrasqueiras coletivas equipadas.

Edificação em madeira rústica, com telhado de zinco. Ao fundo mata

As instalações da Fazenda Ventania para atender aos campistas

Mostra também a cozinha coletiva onde todos os campistas podem usar ou as pessoas que estão visitando a propriedade que não estão interessados em contratar os serviços de alimentação podem utilizar esta cozinha coletiva.

Mostra também a área do sanitário e do chuveiro para os campistas.

Aponta a direção da cachoeira e como e por onde começar a trilha.

Nós optamos por visitar a cachoeira primeiro e depois voltar para as piscinas naturais antes do almoço.

Uma caminhada curta. Se não me engano referiu que a trilha toda teria em volta de 1200 m.

Uma caminhadinha tranquila, bem sinalizada com placas indicativas. Chegamos tranquilamente à cachoeira. Esta deve ter cerca de 30 m de altura e 4 m de profundidade no poço escuro que se forma na queda.

Cachoeira de cerca de 30 m, desce em meio a vegetação e forma um poço com águas escuras

A cachoeira da Fazenda Ventania, em Rio dos Cedros-Vale Europeu

Passamos um bom tempo lá com João e Júlia se banhando e nadando na água super gelada depois voltamos para a área das piscinas naturais.

O primeiro poço é a Piscina da Gruta, mas não foi um atrativo tão surpreendente.

Seguimos então para a segunda piscina, Cascata do Índio que é pequenininha deve ter cerca de 5 metros de queda mas as duas atrações perto da cachoeira perdem.

Cachoeira em pequeno fio d'água, de cerca de 5 m cai no meio da vegetação. O sol do meio dia forma jatos de luz pela vegetação. Uma pessoa se banha na queda d'água.

Cascata do Índio, na Fazenda Ventania-Rio dos Cedros-Vale Europeu

Perto das 13 horas retornamos à sede para o almoço.

Pedimos três opções diferenciadas mas é lógico que os quatro experimentaram todas as opções.

prato branco com torradas no centro e 5 potinhos de vidro com aperitivos

A entrada dos pratos na Fazenda Ventania-Rio dos Cedros-Vale Europeu

Uma refeição delicada minuciosa, cuidada e feita com detalhes bem diferente da comida caseira mas aos quilos que a gente tinha experimentado até então nessa região.

O cardápio em detalhes:

✅1° Opção À La Carte

🔹Entrada – Pão caseiro, vinagrete e patê de linguiça defumada.

🔹Saladas – Alface, tomate e acelga.

🔹Acompanhamentos – arroz, feijão, macarrão penne com molho vermelho, batata sauté, chuchu e cenoura refogadas.

📌Opção de Carne – Bife acebolado ou petisco de Frango.

Escolhemos o petisco de frango.

Prato com asinhas de frango e com legumes

Parte do almoço oferecido na Fazenda Ventania-Rio dos Cedros-Vale Europeu

✅2° Opção À Lá Carte

🔹Entradas – torradas molho tártaro e linguiça calabresa picada e refogadas com alho e óleo.

🔹Saladas – Tomate, pepino e acelga picada.

🔹Acompanhamentos – Macarrão penne com alho e óleo, batata frita, feijão e arroz soltinho.

📌Opção de Carne – Sassami de frango com molho branco e especiarias ou

Bisteca suína acebolada com ovo frito e temperos verdes.

Escolhemos a bisteca suína acebolada.

Parte do almoço na Fazenda Ventania-Rio dos Cedros-Vale Europeu

✅3° Opção Vegana

🔹Entradas – Torradas integrais, vinagrete e pimentões gratinados no azeite de oliva com ervas finas.

🔹Saladas – Alface americana, tomate, pepino japonês e gergelim torrado.

🔹Acompanhamentos – Arroz, feijão, batata palito e panqueca Vegana com champignon e legumes.

A refeição já começou a surpreender nas entradas.

Na opção vegana a panqueca com a massa bem saborosa com vegetais extremamente saborosos e bem temperados.

O filé de frango com um molho branco e especiarias divino. A bisteca suína bem temperada com legumes salteados no ponto.

Até a batata frita que chegou um pouquinho mais tarde feita com capricho e com cuidado bem diferente daquelas refeições jogadas.

Corredeira com água correndo por pedras no meio de mata verdejante

Caminho para as piscinas da Fazenda Ventania-Rio dos Cedros-Vale Europeu

Descansamos mais um pouquinho João ainda foi dar uma caminhadinha para fazer a digestão depois deste lauto almoço e rumamos de volta para Benedito Novo.