Torta salgada-As incursões de uma ogrinha na cozinha

Esta é uma receita tradicional, facílima de fazer e que em toda festa da família, alguém resolvia levar como prato. A receita original foi da minha tia Akiko, e era feita como rocambole, mas dada a trabalheira em enrolar, acabamos improvisando a variação como torta.
A Júlia começou nestas férias a incursão pela cozinha e hoje fez esta para lembrar dos velhos tempos e tenho que dizer, corujisticamente, que estava muito boa!

Torta salgada
               Ingredientes
                Massa:
·         Meio quilo de farinha de trigo
·         1 xícara de óleo
·         1 ovo
·         1 pitada de sal
·         1 copo de leite morno
·         30 g de fermento biológico

                            Recheio

·         300 g de presunto
·         300 g de muzzarela
·         Cheiro verde, orégano, pimenta, azeite
·         Opcional: azeitona e tomates picados
·         Nossa variação: orégano, tomates fatiados e cebola

Modo de preparo:

Massa: Dissolver o fermento com o leite. Acrescentar os demais ingredientes, misturando suavemente. Aguardar uns 15 minutos até a massa crescer um pouco. Dividir a massa em duas partes, colocar o recheio preferido, cobrir com a outra metade separada, pincelar com gema e levar ao forno em torno de 200º C até assar.
Viagens em família, com crianças e adolescentes voltadas principalmente ao Ecoturismo

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