Restaurante Arimbá

Tem coisas na vida, que quando a gente fideliza, vai atrás onde a pessoa está não é?

Foi assim que a Chef Angelita Gonzaga nos laçou: pelo estômago.

Desde a nossa visita no Garimpos do Interior,  onde ela ficou até o começo de 2014, comentamos e recomendamos aos amigos, que também visitaram e lógico, fidelização na primeira visita.

E quando contei que a Angelita nos chamou para seu mais novo empreendimento, todo mundo ficou assanhado: “Vai e conta como é, onde fica, já estamos lá!!”

E fomos na quinta, dia 10/09,  conhecer o novo espaço dela.

O nome é Arimbá,  que é o nome de um pote de barro para guardar doces.

 

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Para quando você for:

Endereço: R. Min. Ferreira Alves, 464 B, no bairro da Pompéia, fica entre a R. Cotoxó e a Av. Pompéia.

Fones: 3477-7063/3477-7064

Horários: -3ª a 6ª: 16:00 às 23:00 h

-sábado, domingo e feriados: 12:00 às 18:00h

Importante: neste início, ela pediu para reservar, o restaurante não é muito grande e se você não reservar corre o risco de ficar sem comer…o que é um sacrilégio!

 

A cozinha é típica tropeira, campeira e caipira.

A decoração ajuda a ambientação e aquela fuga momentânea da cinzenta e caótica São Paulo, com muita madeira e a cada cantinho uma lembrancinha da roça, um chapéu de palha aqui, um armário de madeira rústica no outro canto, os vasinhos singelos com flores do campo, além da sala de espera diferenciada, um gazebo em madeira, no começo do salão.

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O fogão a lenha não é só para decoração, muitas iguarias são preparadas nele, como a Angelita falou, agora ela tem uma cozinha caipira de verdade.

No fundo do salão, a cachaçaria, com cachaças importadas de Minas Gerais, de dois tipos, as chamadas de infusão, com sabores bem diferentes: cranberry com rapadura (que nós degustamos), viagra nacional, canela da Índia e Indonésia, coco, abacaxi e dizem a mais brava: de losna e as destiladas normais. Você vai pagar de R$ 6,50 a R$ 10,50.

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Um diferencial também é o café da tarde caipira que será servido, das 16:00 às 18:00 h, com bolinho de chuva, bolinho de milho com goiabada, bolo de fubá de moinho d’água ou queijo canastra, entre outros itens do cardápio. Você vai pagar de R$ 7,00 a R$ 8,50 a porção.

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No cardápio enxuto do início do restaurante, para ver como será a aceitação do público, segundo ela, você pode escolher entre as diversas entradas, as caipirices para começar, como o pastel de angú, já famoso, um pastel tropeiro, que é o pastel de angú recheado com feijão tropeiro e nós fomos de matula de galinha, um bolinho de galinha com farinha de milho, acompanhado de uma vinagrete de pimenta de cheiro suave, saborosa.  Esplêndido, a porção com 10 bolinhos sai por R$ 29,50.

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Matula de galinha com vinagrete de pimenta de cheiro

Nós acabamos ficando ainda nesta seção e pedimos também a bananinha de contra filet no arado, um corte conhecido como entrecostela, servido com molho de pimentões e cebola, (R$ 42,50) , com a farofa arimbá, feito com toucinho artesanal, linguiça, charque, farinha de milho e mandioca (R$ 12,50).

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Bananinha de contra filet no arado com molho de cebola e pimentões

Outra parte do cardápio contemplam o braseiro, com o fabuloso rojão e mais outras dus opções, a rancharia, que serve 2 pessoas, com pratos como o chuletão, uma chuleta gigante de pernil marinada com ervas e a divisão disco de arado, que também servem 2 pessoas, como o arroz dos pampas, arroz carreteiro e arroz a moda pantaneira. A média dos pratos aqui é de R$ 36,00 a R$ 40,00.

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Para beber, você vai encontrar os tradicionais refrigerantes, mas o legal é experimentar as bebidas diferentes que a Angelita consegue (que eu não sei de onde é), nós tomamos a Cotuba e a Cotubaína, variações de um guaraná mas lógico, gosto de tubaína, deliciosos, os dois e o João experimentou a cerveja Capitu. Gente, eu não bebo e não gosto do gosto de cerveja, mas essa até eu e a Júlia gostamos. Ela tem um fundo maltado, diferente, encorpado, tomava mais se pudesse.

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Já falei, somos suspeitos, mas tudo aqui colabora para nossa fidelização mais uma vez: a acolhida simpática e calorosa sempre da Angelita, a equipe afinada e gentil, o ambiente, os preços honestos, aquela coisa quente e aconchegante do interior do Brasil e a comida…que vai além daquela coisa só comida… é uma experiência!

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     Só uma palavra: vá e se surpreenda!!!

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