Bolo construção

Antes
Pois é, feriadão, nós de molho em casa, pois o Ogro não conseguiu emendar…, nada nos resta além de… engordar mais um pouco, e fazer os outros engordar um pouco mais…
E também, para mostrar que nem tudo são flores, este é um dos experimentos fracassados… vamos ao que interessa:

A receita:

Bolo Construção
Massa:
1 copo de leite
2 tabletes de fermento
6 colheres de sopa de açúcar
5 ovos
200gr de margarina
800gr de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
Recheio: 

1 late de leite condensado cozido em panela de pressão por 45 min (até virar doce de leite)
Farofa: 

100gr coco ralado
1 colher de sobremesa de canela em pó
1 xícara de açúcar
Calda: 

2 copos de açúcar cristal
1 copo e ½ de água
Modo de preparo: 

Misturar os tabletes de fermento ao açúcar e acrescentar os demais ingredientes da massa, misturando bem. Deixar a massa crescer e depois fazer bolinhas recheadas com o leite condensado cozido, untando bem as mãos com margarina.
Passar as bolinhas pela farofa e colocar de maneira regular com espaços em forma de anel removível, regar com a calda antes de levar ao forno.
Comentários:
Aparentemente simples, foi até fácil de fazer,  mas os percalços no meio do caminho…
Até a parte das bolinhas, e colocar na forma de aro removível, beleza, regamos com a calda e foi… Nos primeiros cinco minutos, aquela calda no forno quente foi ficando líquida, e escorrendo pela forma de aro removível… tiramos do forno e colocamos uma outra forma por baixo para conter aquele líquido…
Aí, as bolinhas começaram a crescer, crescer, crescer, e foram lentamente pulando da p#*!  da forma removível, e caindo naquele líquido que a essa altura já estava se tornando um caramelo queimado, como se estivessem  se suicidando pela tristeza de permanecer naquela forma…
Sério, parecia um ser vivo, daqueles filmes tipo Alien, e nós indefesos e assistindo ao triste espetáculo  e não podendo fazer nada…
O gosto não ficou tão ruim, aliás, é muito bom, mas, coloquem numa forma maior quando forem fazer.
O bolo recebeu no final o carinhoso apelido de “bolo mutação”
Viagens em família, com crianças e adolescentes voltadas principalmente ao Ecoturismo
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